Cand sosesc vara si zilele caniculare, adevarul este ca preferintele noastre gastronomice se schimba. Ne plac preparatele mai usoare si mai racoritoare, motiv pentru care preparatele reci si retetele de vara, salatele, gazpachosul si, bineinteles, inghetatele, sunt perfecte. Preparate proaspete care ne ajuta sa reglam temperatura corpului.
Corpul nostru nu are nevoie de atatea calorii ca iarna pentru a combate frigul. Dimpotriva, ceea ce are nevoie organismul sunt mancaruri si alimente care ne hidrateaza si ne ofera vitaminele si substantele nutritive necesare. Si in multe cazuri ne este foame. Folosim mai multe shake-uri, sucuri, apa, bere… si asta pentru ca organismul cere lichide. Asa ca ne trece prin minte ca nu exista nimic ca sa pregatim pranzuri si cine pe baza de tapas si aperitive pentru a insoti acele bauturi foarte racoroase.
Aceasta este baza mancarii cu degetele, deoarece mancarea pe care o poti lua cu degetele este cunoscuta in lumea foodie . Nu este nevoie sa configurati o masa oficiala si sa pregatiti un meniu complet. Intalnirile cu familia sau prietenii, adesea in spatii deschise (in gradina sau pe terasa), se bazeaza pe aperitive cu retete bogate si proaspete.
Vara permite intalniri mai informale care ne duc si in vacante pe plaja. Gasiti un decor tropical pentru a amenaja o masa bufet in gradina pentru a prezenta toate tavile cu aperitivele pe care le-ati pregatit. Ilumineaza spatiul cu ghirlande, lumanari si felinare si ai decorul perfect pentru o sarbatoare de vara. Vei reusi cu aceste retete usoare pentru o cina de vara pe terasa.
Iar daca intalnirea este in timpul zilei, nu uitati sa amenajati suficiente zone umbrite cu copertine si umbrele. Una dintre cele mai la moda optiuni este de a plasa copertine triunghiulare de tip panza, care au devenit atat de la moda in ultimele doua veri. De asemenea, sunt foarte ieftine si usor de instalat.
Stiati…? In fiecare a treia zi de joi din iunie este sarbatorita Ziua Mondiala a Tapasului si avem o multime de idei si retete pentru a face tapas de casa la fel de delicioase precum cele pe care le-ai putea savura pe terasa unui bar. Cu siguranta #WorldAperitif Day va fi instituita foarte curand, care ar putea fi sarbatorita in fiecare 19 septembrie.
Aici va oferim retete delicioase de tapas, astfel incat sa puteti face acasa un aperitiv sau chiar o cina pe baza de tapas. Paine prajita, sandvisuri, frigarui, crochete, mini frigarui, salate in pahare mici, blinis, pate, branza… Desigur, nu poate lipsi regina aperitivului national, asa ca alegeti soiul preferat dintre delicioasele retete de crochete de casa.
Inspira-te din aceasta selectie de preparate pentru a-ti invita prietenii si a savura un pranz in companie buna in acest weekend.
1 cana de castraveti
INGREDIENTE: – 4 castraveti mari- 1 punct rosii cherry, taiate in sferturi- 1/2 cana masline kalamata, tocate- 1/2 cana branza feta maruntita- 2 linguri. marar tocat, plus mai mult pentru garnitura- suc de 1 lamaie- 1 catel de usturoi, tocat marunt- 1 lingura. ulei de masline extravirgin- 1 lingurita oregano- sare si piper
1 Taiati castravetii in bucati de 7 cm. Cu o lingura, se face o fantana in fiecare castravete. 2 Intr-un castron mare, combinati rosiile, maslinele, branza feta, mararul, sucul de lamaie http://forum.sepid-dl.ir/member.php?action=profile&uid=3988, usturoiul, uleiul de masline si oregano si amestecati pana se omogenizeaza. Condimentati cu sare si piper. 3 Turnati amestecul de salata peste castraveti. Se orneaza cu mai mult marar si se serveste.
2 Dip de branza feta greceasca
INGREDIENTE: – 350 g branza feta- 1 cana de iaurt grecesc- 225 g bloc crema de branza- ulei de masline extravirgin- sucul si coaja de la 1 lamaie- sare- un praf de fulgi de ardei rosu macinati- 2 linguri de marar proaspat tocat , plus mai mult pentru garnitura- 1/2 cana de castraveti tocati- 1/2 cana de rosii cherry taiate http://camfun.pw/member.php?action=profile&uid=6831 in jumatate- chipsuri pita, pentru servire
1 Intr-un castron mare cu mixerul manual, bateti branza feta, iaurtul grecesc, crema de branza, uleiul, zeama de lamaie si coaja pana la omogenizare. Se condimenteaza cu sare si fulgi de piper rosu si se adauga mararul. 2 Transferati sosul intr-un bol de servire si acoperiti cu castraveti, rosii, marar si un strop de ulei. 3 Serviti cu chipsuri pita.
3 muscaturi de branza Brie si afine
INGREDIENTE: – 225 g aluat semiluna- 1 branza brie- 1/2 cana sos de merisor si fructe de padure intregi- 1/4 cana nuca tocata- 6 crengute oyunundibi.com de rozmarin, taiate in bucatele
1 Preincalziti cuptorul la 190°C si ungeti o forma de mini briose cu spray de gatit. Pe o suprafata usor fainata, intindeti aluatul de semiluna si taiati 24 de patrate. Pune patratele in formele de briose. 2 Taiati branza brie in bucati mici si puneti-le in aluat. Acoperiti cu o lingura de sos de afine, cateva nuci maruntite si o crenguta de rozmarin. 3 Coaceti pana cand crusta devine maro aurie, aproximativ 15 minute.
4 tartine cu branza si jalapeno
INGREDIENTE: – 4 felii de bacon- 1 cana de parmezan ras- 1/2 cana https://www.authorstream.com/nogainofhh/ de branza cheddar rasa (de preferinta maturata)- 1 jalapeno, feliat subtire- piper negru macinat
1 Preincalziti cuptorul la 190ºC. Intr-o tigaie mare antiaderenta, la foc mediu, gatiti baconul pana devine crocant, aproximativ 8 minute. Se scurge pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie, apoi se toaca marunt. 2 Puneti 1 lingura de branza parmezan intr-o movila mica pe o tava mare de copt si acoperiti cu 1 lingura de branza cheddar. Ungeti cu grija branzeturile si acoperiti cu o felie de jalapeno. Se presara cu bacon si se asezoneaza cu piper. Repetati cu ingredientele ramase. 3 Coaceti pana devine crocant si auriu, aproximativ 12 minute. Se lasa putin sa se raceasca inainte de servire.
5 dip de legume
INGREDIENTE: – 1 cana iaurt grecesc- 1/4 cana maioneza- 2 lingurite suc de lamaie- 1 lingurita praf de usturoi- 1 lingurita praf de ceapa- 1 lingurita sos Worcestershire- Sare si piper negru – biscuiti, pentru a servi- paine, pentru a servi- asortat crudites, a servi
1 Amestecati toate ingredientele intr-un bol mediu si asezonati cu sare si piper. Se da la frigider pana este gata de servire. 2 Se orneaza cu mai mult piper negru si se serveste cu biscuiti, paine si crudites.
6 rulouri de pui si avocado
INGREDIENTE: – 2 avocado, taiate cubulete- suc de 1 lime- 2 cani de pui maruntit- 1 ardei gras rosu, tocat- 1/2 ceapa rosie mica, tocata- 1/2 cana branza Monterey Jack rasa- 1/2 cana branza cheddar maruntit – 2 linguri de smantana- 2 linguri de arpagic tocat- 4 tortilla mari de faina
1 Intr-un castron mediu, combinati avocado si sucul de lamaie si pasati pana cand raman doar bucati mici de avocado. Adaugati puiul, ardeiul gras, ceapa, branzeturile, smantana si arpagicul si amestecati pana se amesteca uniform. 2 Intindeti https://debug.to/user/camrodayey un strat subtire de amestec de pui-avocado pe o tortilla mare, lasand un chenar mic in jurul marginilor. Rulati tortilla strans, apoi taiati marginile si taiati rulouri. Repetati cu ingredientele ramase. 3 Se serveste rece sau la temperatura camerei.
7 andive umplute cu crab
INGREDIENTE (4 pers.): – 2 andive- 1 conserva de crab- 50 g branza proaspata pentru salata- 5 capere- 1 borcan icre de somon- 3 linguri de maioneza- marar proaspat
1 Indepartati andivele si puneti-le in apa rece pentru cateva secunde. Taiati branza proaspata in cuburi mici. Se toaca caperele. Taiati mararul. 2 Uscati andivele. Intr-un bol loveislandgossip.com amestecam maioneza cu caperele, branza, carnea de crab si mararul. Indepartati astfel incat sa fie bine libidoul. 3 Asezati frunzele de andive si umpleti cu amestecul anterior. Pune niste icre de somon si decoreaza cu marar.
8 frigarui de pepene galben cu sunca
INGREDIENTE (4 pers.): – 1 pepene galben- 12 frunze de busuioc proaspat- 8 bile de mozzarella – 12 felii de otet hambalsamic Serrano, pentru a picura
1 Taiati pepenele galben in jumatate, apoi indepartati si aruncati semintele. Folosind o lingura, scoateti 24 de bile de pepene galben. 2 Asamblati frigaruile: puneti o bila de pepene galben, busuioc, mozzarella, sunca si o a doua bucata de pepene galben pana obtineti 12 frigarui. 3 Stropiti frigaruile cu glazura balsamica si serviti imediat.
9 Caise uscate umplute cu iaurt si fistic
INGREDIENTE: – 2 iaurturi grecesti- 100 g zahar- 1 lingurita apa de trandafiri- 1/2 lamaie- sare- 1 lingura cardamom- 50 g fistic- 12 caise uscate
1 Pune intr-un castron o lingurita de zahar, apa de floare de portocal, iaurturile si un praf de sare. Deasupra se rade coaja de lamaie si se adauga sucul de lamaie. Se amesteca totul bine si se lasa la frigider. 2 Se incalzeste hangoutshelp.net o cratita cu jumatate de litru de apa, semintele de cardamom si restul de zahar. Se amesteca si cand zaharul s-a dizolvat, se adauga caisele (caise uscate) in tigaie. Lasam la fiert la foc mic timp de 25 de minute. Scoateti caisele care se vor umfla. Scoateti si aruncati semintele de cardamom. Se lasa cratita la foc mediu pentru ca apa sa se evapore si sa se formeze un sirop gros. 3 Puneti intr-o punga de patiserieamestecul de iaurt pe care l-am avut la frigider. Deschideti caisele uscate doar pe jumatate cu un cutit si umpleti cu o lingurita magcloud.com. Se stropesc cu sirop si se presara fistic tocat.
10 Nopti de sparanghel si castraveti
INGREDIENTE:- 400 g faina- 40 g zahar- 60 g unt- 2 oua- 1,2 dl lapte integral- 15 g drojdie proaspata de panificatie- 1 praf sare de mare- 1 ou batut- 1 borcan cu muguri de sparanghel conservati – 1 castravete- 100 g maioneza
1 Intr -un castron punem laptele, zaharul, ouale, un praf de sare si untul topit. Se bat cu tije si se adauga drojdia maruntita si faina. Amestecati cu o lingura si terminati prin framantare cu mainile pana obtineti un aluat elastic si omogen. Se lasa sa stea o ora la temperatura camerei intr-un vas acoperit cu o carpa. 2 Bate un ou. Apasati aluatul cu pumnul pentru a extrage gazul care se va fi format. Impartiti aluatul in bile de aproximativ 20 g fiecare. Se formeaza o bila alungita si se pune pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeti blatul cu oul batut. Se dau la cuptorul preincalzit si se tine cam zece minute pana capata o culoare prajita. 3 Deschis la miezul noptiiin jumatate pe lungime. Se unge cu maioneza. Umpleti cu varfuri de sparanghel si felii de ou fiert tare sau de castraveti taiati felii foarte subtiri cu o mandolina.
11 masline Gordal cu spuma chacoli
INGREDIENTE (4 pers.): – masline Gordal- 100 g zahar – 4 dl chacoli din Valle de Mena (Burgos) – 4 foi de gelatina
1 Puneti foile de gelatina intr-un bol . Adaugati apa rece pentru a acoperi frunzele complet. Hidrateaza timp de 5 minute. 2 Incinge o cratita cu zahar. Adaugati 1 dl de apa si aduceti la fiert. Gatiti cateva minute, amestecand din cand in cand, pana se obtine un sirop. Se amesteca 3,5 dl de sirop fierbinte intr-un bol cu chacoli din Valea Mena. Se adauga gelatina bine scursa; elimina. 3 Pune amestecul intr-un sifon de bucatarie si pune-l la frigider pentru 20-30 de minute. Daca nu aveti sifon, taiati gelatina cubulete si adaugati-le in dressing. In momentul servirii, puneti un punct de spuma chacoli intr-o lingura de aperitiv si puneti deasupra maslinele Gordal. Reteta bucatarului Antonio Arrabal
12 Aperitiv cu pepene verde si branza de capra
INGREDIENTE (4 persoane): – 700 g pepene verde- 150 g branza de capra- 4 linguri lapte- 1 castravete- 1 lamaie
1 Pune pe foc o craticioara cu branza de capra si 4 linguri de lapte. Se tine pe foc amestecand cu o spatula de silicon pana cand branza se amesteca cu laptele. Scoatem, lasam sa se raceasca si punem amestecul intr-o punga de patiserie. Rezervati la frigider. 2 Taiati pepenele verde in felii de aproximativ 5 cm grosime folosind un cutit lung si ascutit. Indepartati pielea. Cu ajutorul unui pahar, scoatem din pepene cilindri de aproximativ 6 cm diametru. Stoarceti cateva picaturi de lamaie peste pepene verde. 3 Faceti o gaurain partea centrala a fiecarui cilindru de pepene verde. Se umple cu punga de patiserie. Se spala si se usuca castravetele. Taiati-o in felii subtiri. Se spala si se rade lamaia. Decorati cilindrii de pepene verde si branza cu o felie de castraveti si coaja de lamaie.
13 Frigarui de creveti si dovlecei
INGREDIENTE (4 pers.): – 2 dovlecei – 16 creveti- 150 g rosii cherry- 1 catel de usturoi- 4 linguri ulei de masline- 3 linguri sos de soia- Patrunjel
1 Spalati dovleceii si taiati-l pe lungime in felii foarte subtiri cu ajutorul unui curatator de coaja. Se pune o craticioara cu apa pe foc si cand fierbe se calesc feliile de dovlecei punandu-le in apa 1 minut. 2 Spalati rosiile forums.sateamedia.com. Curatam crevetii si scoatem intestinul cu ajutorul unei scobitori. Inmuiati betisoarele de frigarui si infilati 4 creveti pe fiecare, alternand cu fasii de dovlecei si rosii cherry. 3 Curatati si tocati un usturoi. Pune intr-un castron 4 linguri de ulei de masline, 3 linguri de sos de soia si usturoi tocat. Inmuiati frigaruile in amestec. Pune un gratar pe foc. Cand sunt fierbinti, gratar frigaruile inmuiate in sos.
14 Quiche cu ardei
INGREDIENTE (6 persoane): – 1 foaie de aluat foietaj – 1 ceapa – 2 ardei rosii – 2 ardei verzi – 1 ardei galben – 3 linguri de parmezan – 3 oua – 1 cada de branza tartinabila
1 Spalati si uscati ardeii. Scoateti tulpina, indepartati semintele si taiati carnea in fasii subtiri. Curatati si taiati ceapa. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se adauga ceapa. Se calesc 2-3 minute si se adauga ardeii. Se acopera si se caleste la foc mic timp de 15 minute. Adaugati putina apa daca este necesar. Se ia de pe foc si se rezerva. 2 Preincalziti cuptorul la 180°C. Intindeti aluatul foietaj si puneti aluatul intr-o forma rotunda tapetata in prealabil cu hartie de copt. Intepati fundul cu o furculita. 3 Bateti ouale intr-un castron. Adaugati cele doua tipuri de branza si bateti din nou. Turnati amestecul de oua si branza in tigaie. Asezati ardeii. Coaceti 30 de minute.
15 frigarui de tortilla si sunca serrano
INGREDIENTE (6 frigarui): – 600 g de cartofi – 1 dovlecel – 1 ceapa – 6 oua – rosii cherry – sunca Serrano feliata – Ulei de masline – Sare
1 Curatati si taiati cartofii in felii. Curatati si tocati marunt ceapa; sezon. Spalati si tocati dovlecelul. Incinge o tigaie cu ulei de masline. Adaugati cartoful si ceapa. Se prajeste 15-20 de minute. Adaugati https://www.zippyshare.com/forlenbgpf dovlecelul si gatiti 5 minute. Scoateti din tigaie si scurgeti foarte bine uleiul. 2 Bateti ouale intr-un castron . Se adauga cartoful, ceapa si dovleceii, scursi perfect de ulei. Se condimenteaza si se amesteca. Se incinge o tigaie cu cateva picaturi de ulei si se toarna amestecul. Cand este coagulat dedesubt, rasturnati cu o farfurie. Continuati pana cand se coaguleaza pe ambele parti. 3 Taiati tortilla in cuburiaceeasi dimensiune. Spalati si taiati rosiile cherry in jumatate. Asezati un bloc de tortilla, o jumatate de cires si o felie de sunca Serrano pe frigarui.
16 capsuni cu nachos
Taiati capsunile, kiwi-ul si castravetele in bucati mici. Taiati ceapa si coriandru. Se amesteca toate aceste ingrediente intr-un bol si se amesteca cu grija. Se amesteca sucul de lamaie, otetul si sarea. Adaugati dip de capsuni si lasati sa macereze cateva ore la frigider. Prezinta aperitivul cu nachos si lasa fiecare comens sa serveasca cantitatea de capsuni dupa bunul sau plac.
MAI MULTE IDEI: CUM SA PREGATI O MANA MEXICANA CU RETETE DE CASA.
17 Gazpacho Trio
INGREDIENTE (6 cani): Rosii: – 1 kg rosii prune – 1 ardei verde italian – 2 catei de usturoi – 2,5 dl ulei de masline musescore.com extravirgin – 0,5 dl otet de Sherry – sare de castraveti: – 4 castraveti – 2 iaurturi naturale- 1 usturoi – 0,5 dl ulei de masline extravirgin – Sare piper: – 2 ardei verzi – 3 castraveti – 1 usturoi – 3 tulpini de telina – 50 g spanac – Busuioc – Patrunjel – 3 linguri iaurt – Otet de Sherry – Ulei de masline extravirgin – Sare piper
1 rosie: curatati rosiile, castravetii si usturoiul. Se spala si se toaca ardeiul. Pune toate ingredientele intr-un pahar de blender. Adaugati ulei, otet si sare. Se amesteca si se strecoara bitsdujour.com. Se lasa sa se raceasca la frigider. 2 Castraveti: Puneti castravetii, iaurtul, usturoiul decojit, uleiul si sarea intr-un pahar de blender. Se amesteca si se pastreaza la frigider cu 2 ore inainte de servire. 3 Ardei: Pune toate ingredientele intr-un pahar de blender. Amestecati si treceti crema prin strecuratoarea chinezeasca. Se da la frigider pentru 2 ore.
18 ciuperci umplute la gratar
INGREDIENTE (8 persoane): – 1/2 kg ciuperci – 3 cepe dulci – 5 catei de usturoi – Nuci – 1 lamaie- Rosii uscate tocate- Patrunjel tocat – 1/2 lingura otet de vin alb- Ulei de masline- forum.singaporeexpats.com Sare – Piper
1 Pune intr-un bol putin patrunjel tocat, o bucata de usturoi, coaja unei jumatati de lamaie, otet de vin alb, 0,6 dl ulei de masline, sare si piper. Se amesteca bine si se rezerva. 2 Curata bine ciupercile cu o carpa umeda. Scoateti tulpinile si taiati. Se incinge o tigaie cu putin ulei si se caleste ceapa tocata. Adaugati 4 catei de usturoi si tulpinile de ciuperci. Se prajeste pana cand tulpinile sunt aurii. Luati tigaia de pe foc si adaugati 3 linguri. de nuci tocate, 3 rosii uscate si 3 patrunjel tocat. 3 Umpleti ciupercile http://www.onewheels.org/member.php?action=profile&uid=18081 cu tulpinile tocate. Ungeti cu ulei si gratar pe gratar. Stropiti cu dressingul pregatit in prima etapa.
19 bile de branza de capra si nuci
INGREDIENTE (8 persoane): – 200 g branza de capra fara cas – 20 g seminte de floarea soarelui decojite – 20 g migdale, alune sau nuci – 60 g lapte sau smantana
1 Puneti branza de capra maruntita intr-un castron . Adaugati laptele si amestecati ingredientele foarte bine pana obtineti o textura cremoasa. Acoperiti vasul cu folie de plastic si lasati-l sa se odihneasca la frigider pentru aproximativ 20 de minute. 2 Curatati si zdrobiti migdalele, nucile sau alunele. Scoatem vasul cu branza din frigider si, cu ajutorul a doua linguri, formam bile mici. Pune semintele de floarea soarelui decojite pe o farfurie si migdalele sau alunele pe alta. Ungeti bilutele de branza cu nuci, rasturnandu-le. 3 Puneti bilutele de branza si nuci intr-un castron. Acoperiti cu folie de plastic si pastrati la frigider pana la momentul servirii.
20 de cornuri cu creveti
INGREDIENTE (8 persoane): – 2 foi de aluat foietaj – 200 g de creveti – 1 praz – 1 ou – 1 lingura de mac si susan – 2,5 dl de iaurt http://voprosi-otveti.ru/user/vindonhbet grecesc – 1 lingurita de coriandru tocat – 1/2 lime- 2 linguri ulei de masline – Sare – Piper
1 Scoateti capul de creveti, curatati-i respectand coada si asezonati cu sare si piper. Taiati prazul in julienne. Intinde foile de foietaj si taie-le dreptunghiuri de 12×4 cm. 2 Preincalziti cuptorul la 210º C. Infasurati doi creveti si cateva fasii de praz cu fasiile de foietaj, lasand cozile sa iasa din lateral. Ungeti cu ou batut si stropiti cu seminte. Puneti cornurile pe o tava tapetata cu pergament si coaceti timp de 10-12 minute. 3 Pune intr-un castron iaurtul, sucul de 1/2 lamaie, coriandru, uleiul si putina sare . Se amesteca bine si se serveste sosul de iaurt cu cornurile.
21 Ceviche de creveti
INGREDIENTE (6 cani): – 1 kg de creveti proaspeti – 4 catei de usturoi- 2 cepe rosii – 1 lingurita de ardei- 1 cana de suc de lamaie – Oregano- 4 lingurite de mustar- 2 lingurite de patrunjel sau coriandru proaspat – Sare
1 Incinge o oala cu multa apa si sare. Cand incepe sa fiarba adaugam crevetii si gatiti 5 minute. Odata fierti, scoateti crevetii din oala si lasati sa se raceasca. Curatati si, cu ajutorul http://traderplex.com/user/profile/3267 unei scobitori, indepartati intestinul sau linia neagra care strabate corpul crevetilor. Taiati crevetii in cuburi si rezervati. 2 Curatati si tocati cateii de usturoi. Curatati si taiati ceapa in julienne. Pune intr-un castron crevetii, sucul de lamaie, usturoiul, ceapa, ardeiul iute, mustarul, oregano si un praf de sare. Se amesteca bine si se lasa la marinat la frigider pentru 24 de ore. 3 Scoateti ceviche-ul din frigider si impartiti-l in pahare mici. Se serveste ornate cu patrunjel proaspat si ceapa rosie.
22 Flanuri cu broccoli si conopida
INGREDIENTE (8 persoane): – 300 g broccoli – 300 g conopida- 80 g branza xn--80adi.online albastra- 6 oua – 60 g unt- 1,5 dl smantana – patrunjel tocat – Sare – Piper
1 Spalati bine broccoli si conopida. Scoateti tulpinile mai groase din ambele legume si taiati broccoli si buchetele de conopida. Se pune o oala pe foc cu multa apa si sare. Adaugati broccoli si conopida si gatiti 4 minute. Se scurge si se lasa sa se raceasca. 2 Intr-un castron , batem ouale cu jumatate din unt, 1,5 dl de smantana si 80 g de branza albastra maruntita. Adauga patrunjel tocat, broccoli si conopida. Asezonati dupa gust si amestecati bine. 3 Preincalziti pinterest.com cuptorul la 190 ° C. Ungeti formele individuale pentru flanuri cu putin unt. Umpleti cu amestecul. Coacem la 190º C timp de 15-20 de minute, pana cand flanurile de legume sunt aurii si inchegate.
23 Mini Quiches cu dovleac
INGREDIENTE (8 persoane): – 1 foaie de foietaj – 400 g dovleac fara coaja – 1 ceapa – 2 dl smantana – 4 oua – 100 g branza albastra – Ulei de masline – Sare – Piper
1 Preincalziti cuptorul la 180°C. Taiati dovleacul in bucati si puneti-le pe o tava tapeta in prealabil cu hartie de copt. Stropiti dovleacul cu ulei http://evestmemories-stories.com/member.php?action=profile&uid=5542 de masline si asezonati cu sare si piper. Coaceti 30 de minute. 2 Se incinge o tigaie cu ulei si se caleste ceapa la foc mic pana devine translucida; Rezerva. Puneti aluatul in forma de briose. Puneti naut uscat deasupra ca sa cantareasca si coaceti la 200°C aproximativ 15 minute. 3 Bateti ouale intr-un castron . Adaugati smantana, sare si piper si bateti din nou. Amestecati dovleacul cu ceapa si branza albastra maruntita. Se intinde in interiorul formelor si se acopera cu amestecul de oua. Coaceti 40 de minute, pana se fixeaza.
24 de profiteroli sarati
INGREDIENTE (4 persoane sco.lt): – 1 dl lapte- 1 dl apa- 80 g unt- 1 lingurita sare- 1 lingura zahar- 125 g faina- 4 oua Pentru umplutura: – 60 g ceapa prajita hidrofilizata – 100 g crema de branza- 80 g guacamole
1 Se incalzeste o cratita cu laptele, apa, untul, sarea si zaharul. Se tine pana cand incepe sa fiarba. Se scoate si se adauga faina amestecand pana se obtine o masa omogena. Reveniti la caldura timp de 1 minut fara a opri amestecarea. Preincalziti cuptorul la 180°C. 2 Turnati aluatul intr-un bol si, odata rece, adaugati 3 oua, amestecand pana se incorporeaza scoop.it. Puneti aluatul intr-o punga de patiserie cu gura neteda si lata. Aranjati movile mici pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Ungeti cu ou batut si coaceti pana se rumenesc. Scoateti si rezervati. 3 Deschideti profiterolele si umpleti cu ajutorul unei maneci cu guacamole, crema de branza cu ceapa prajita sau orice umplutura dupa gustul personal.
25 scoici in stil peruan
INGREDIENTE (4 persoane): – 8 scoici- 4 linguri sos chili galben- 4 cartofi- 2 lime- 2 avocado- 1 ceapa- 5 linguri. de lapte- 60 g branza proaspata- Arpagic- Ulei de masline si sare
1 Curatati cartofii https://directafrica.net/user/profile/385665 si gatiti-i. Pune-le intr-un bol cu 3 linguri de sos aji (ardei iute peruan), zeama de lamaie, putin ulei si sare. Cu o furculita, piureati cartofii si amestecati-i cu celelalte ingrediente. Scoateti scoicile din coaja. Scufundati-le cateva minute in apa rece cu sare. Se scurge, se sare si se adauga cateva picaturi de var. 2 Curatati si taiati avocado in fasii. Rezervati.Puneti ceapa cateva minute in ulei de masline pana cand este transparenta. Intr-un pahar de blender, puneti o lingura de sos chili, lapte si branza proaspata. Adaugati ceapa si bateti. 3 Serviti formand o baza rotundacu piureul de cartofi; Pune deasupra cateva fasii de avocado si, deasupra, scoica. Se scalda cu sosul chili si se presara cu putin arpagic proaspat.
26 mini burgeri
Se amesteca 400 g carne de vita si porc, cu o jumatate de ceapa si 50 g de slanina, taiate cubulete mici. Se condimenteaza cu sare, se adauga putin ulei de masline si se prajeste aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Asezati pe niste mini rulouri , adaugati o felie de rosii si avocado taiate in felii subtiri… si voila!
27 Arepas cu masline negre
INGREDIENTE (4 persoane): – 100 g de masline negre ventasdiversas.com din Spania- 150 g de faina de porumb – 75 g de faina de grau – 50 g de unt- 150 g de branza semicurata – 2 ardei rosii prajiti ◗ Zahar – Otet – Ulei masline- Sare – Piper
1 Pune cele doua fainuri intr-un castron in forma de vulcan. Acoperiti cu unt inmuiat, un praf de sare si 3-4 linguri de apa rece. Se amesteca si se framanta. Daca este nevoie de mai multa apa, adaugati-o putin cate putin. Aluatul va fi gata cand, la introducerea unui deget, nu se deformeaza. Formati chiftelute mici. 2 Incinge o tigaie cu putin ulei de masline si prajeste clatitele pe ambele parti. Scoateti din tava si puneti pe o farfurie. Peste fiecare clatita se pune cate o bucata de branza si se lasa sa se topeasca la caldura. 3 Taiati maslinele si puneti o mana peste branza. Amesteca ardeii cu putin otet, o lingurita de zahar si o lingura de ulei. Insotiti clatitele cu acest sos.
MAI MULTE IDEI: 25 DE RETETE CU MASLINE: NEGRE, VERZI, IMBRACATE SAU DESPIZATE.
28 Foietaj de legume
O reteta usoara si rapida de a gati niste aperitive de foietaj vegetariene si sarate, cu ingrediente din fundul castle-infinity.com dulapului pe care le gasesti mereu in bucatarie si care sunt cele mai colorate si mai evidente.
29 Popovers de parmezan
INGREDIENTE (4 persoane): – 4 dl lapte – 4 oua – 300 g faina – 120 g parmezan – Arpagic – 1/2 lamaie – 100 g unt – Sare – Piper
1 Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Dam formele la cuptor, sa fie fierbinti cand adaugam aluatul. Separam albusurile de galbenusuri. Montati albusurile pana se intaresc. 2 Puneti intr-un castron mare laptele, parmezanul, untul, galbenusurile, 1/2 lingurita de sare si putin piper negru . Bateti cu mixerul http://www.sixsigmaexams.com/mybb/member.php?action=profile&uid=79341. Adaugati coaja de o jumatate de lamaie, arpagicul tocat si albusurile pana se intareste. Amestecati cu miscari moi si invaluitoare pentru ca albusurile sa nu coboare. 3 Ungeti formele cu unt si umpleti doua treimi din capacitatea lor cu amestecul. Se coace la 180°C timp de 10 minute. Dupa acest timp, coborati temperatura la 160 ° C si lasati pana cand prajiturile devin maro auriu. Se scoate din cuptor, se desface si se serveste.
30 de dips crocant de avocado cu sos chipotle
INGREDIENTE: – 2 felii de avocado- Sare si piper- 1/4 cana de faina- 1 ou usor instapaper.com batut- 1 cana de pesmet- 2 linguri de ulei- Sos Chipotle
1 Preincalziti cuptorul la 200 ° C. Turnati 1 lingura de ulei intr-o tava de copt; stoarce o lamaie peste avocado pentru a-si pastra culoarea in timp ce se coace (acest pas este optional). Asezonati cu sare si piper. Se ruleaza in faina, apoi in ou si se acopera cu pesmet. Asigurati-va ca feliile de avocado sunt bine acoperite cu panko. 2 Asezati intr-un singur strat pe o foaie de biscuiti unsa. Stropiti cu uleiul ramas. Acest lucru va ajuta feliile de avocado sa devina crocante la cuptor. 3 Coaceti buscalonow.es timp de 15 minutesau pana cand avocado devine auriu si crocant. Daca doriti, puteti stropi mai mult ulei in timp ce coaceti pentru o textura mai crocanta.Serveste cu sos chipotle (obtineti reteta) sau sos ranch, ketchup sau sosul preferat!
MAI MULTE IDEI: CELE MAI BUNE 40 DE RETETE DE AVOCAT.
31 Croissant cu somon
INGREDIENTE: – 200 gr aluat foietaj- 150 gr somon afumat- 150 gr branza tartinabila- 1 ou- 1 lingurita mustar- 1 lingurita ierburi provensale- Sare si piper.
1 Preincalziti cuptorul la 200º. Intindeti aluatul foietaj pe o suprafata plana, impartiti-l in doua dreptunghiuri si taiati-le http://forum.ttpforum.de/member.php?action=profile&uid=191383 in triunghiuri, la fel ca si somonul. Aranjati o bucata de somon in fiecare triunghi si rulati-o pe partea larga. 2 Asezati fiecare rulou pe o foaie de copt si indoiti capetele spre interior. Ungeti-le cu oul batut si coaceti-le timp de 10 minute. Scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca. 3 Bateti branza cu mustarul si ierburile pana se omogenizeaza. Servesc croissantele insotite de branza ornata cu patrunjel.
32 Tapenade Toasts
INGREDIENTE: – 150 g masline negre fara samburi- o cutie de hamsii scurse- usturoi- capere- ulei de masline- cimbru- rozmarin- o lingurita de suc de lamaie mediafire.com.
1 Macinati toate ingredientele intr-un mojar sau blender pana obtineti textura pe care o preferati. Se lasa la frigider 12 ore. 2 Taiati painea in felii si asortati bine cu unt sau maioneza. 3 Deasupra, intindeti niste tapenada la temperatura camerei.
33 Creveti prajiti cu taitei chinezesti
INGREDIENTE (4 persoane): – 12 creveti- 100 g taitei chinezesti de orez- 2 oua- Sare Pentru maioneza de soia: – 1 ou- 40 g icre de somon- 1 lingura sos de soia- 1 lamaie- 1 dl masline ulei
1 Puneti taiteii la inmuiat in apa fierbinte pana se inmoaie; scurge-le. Curatati crevetii de coaja https://driverpoisk.ru/user/keenankwus si asezati-i pe betisoare de frigarui. La sare. Bateti 2 oua. Inveliti crevetii cu ei si infasurati-i cu taitei. Du-te inapoi prin ou. 2 Incinge o tigaie cu ulei. Se prajesc la foc mediu pana incep sa se rumeneasca si se aseaza pe hartie absorbanta.Toarna 1 ou, 1 lingura icre de somon, 1 lingura intr-un pahar de blender. de sos de soia si cateva picaturi de lamaie. Se pune mixerul pe fundul paharului si se bate fara a amesteca, in acelasi timp in care uleiul de masline se incorporeaza, putin cate putin, pana se emulsioneaza. 3 Serveste crevetii https://www.princeclassified.com/user/profile/604268 fierbinticu o portie mica de maioneza de soia si se decoreaza cu icrele de somon intinse peste farfurie.
34 Salata de mare in pahare mici
Spalati salata verde si rosiile. Taiati toate legumele in bucati mici. Intr-un pahar sau bol, aranjati atat legumele de uscat, cat si cele marine, suprapuse in mai multe straturi. Faceti o vinegreta cu sare, otet si ulei. Cand sosul este bine emulsionat, imbracam legumele, chiar in momentul mancarii.
MAI MULTE IDEI: 16 SALE SANATOASE FACITE CU FRUCTE.
35 Salmorejo cu sparanghel
Ideala pentru o zi de picnic, aceasta crema rece este o sursa de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre.
Puneti intr-un bol 300 gr sparanghel, 3 linguri de maioneza si doua de mustar de Dijon. Se condimenteaza cu sare si piper pana obtinem o crema fina. Adauga un iaurt natural, doua linguri de ulei de masline si o parte din supa de sparanghel. Se bate bine, se strecoara si se lasa sa se raceasca. Pentru un aperitiv de lux, prezentati acest delicios salmorejo in pahare in sticle individuale.
36 Pizza cu branza
Aceasta pizza cu branza este ideala pentru tapas sau pentru un aperitiv, trebuie doar sa pui branza intr-o tigaie, sa adaugi toppingurile http://charma.uprm.edu/twiki/bin/view/Main/CarlKirk3532 care iti plac cel mai mult si sa o lasi sa se raceasca. Mai usor imposibil.
37 Covrigi New York
INGREDIENTE (6 covrigi): – 400 g faina tare- 1,25 dl apa- 1,25 dl lapte- 15 g drojdie proaspata- 30 g unt- 1 lingurita zahar- 1 lingurita sare- 1 ou- mac sau susan seminte (optional)
1 Amestecati faina cernuta, zaharul si sarea intr-un castron. Dizolvati drojdia intr-un recipient cu apa si lapte. Faceti o gaura in faina si turnati apa si laptele. Adaugati untul; elimina. Lasam sa stea 5 minute si amestecam bine pana se desprinde usor. 2 Framantati hulwajb.com. Se pune intr-un bol si se acopera cu folie. Se lasa sa creasca 45 de minute. Taiati aluatul in 6 portii. Modelati-le intr-o minge, aplatizati si faceti o gaura in centru. Odihneste-te 20 de minute. 3 Preincalziti cuptorul la 200 ° C. Incingeti o oala cu apa si zahar. Gatiti covrigii, unul cate unul, cate 15 secunde pe fiecare parte. Asezati-le pe o tava de copt. Unge-le cu ou batut si presara semintele. Se coace 20-25 de minute; lua. Se lasa sa se raceasca pe un gratar si se umple dupa gust.
38 Barci de porumb cu salata caprese
INGREDIENTE https://escatter11.fullerton.edu/nfs/show_user.php?userid=2273648 (4 persoane): – 200 de grame de mozzarella de bivolita- 200 de grame de rosii cherry- Frunze de busuioc proaspat- 4 tavi de porumb- Ulei de masline extravirgin- Sare
1 Spalati rosiile cherry si uscati-le bine cu o carpa. Taiati-le in jumatate si rezervati. Scurgeti bilutele de mozzarella de bivolita din lichidul de conservare.Puneti in borcanul blenderului cateva frunze de busuioc proaspat si ulei de masline extravirgin. Bateti pana obtineti un dressing fara cocoloase si omogen. 2 Pune dressingul de busuioc intr-un borcan ermetic. La pranz, puneti niste frunze de busuioc in fundul tavilor de porumb si distribuiti rosiile https://www.hometalk.com/member/69164970/valencia116278 cherry feliate si bilutele de mozzarella. 3 Se condimenteaza cu sare si se imbraca cu ulei de busuioc.
39 Paine prajita cu somon cu sfecla rosie
INGREDIENTE (4 persoane): – 1 kg somon proaspat- 125 g zahar- 125 g sare de mare- 2 sfecle fiarte- 50 ml gin- 1 legatura de marar proaspat- 6 boabe de ienupar
1 Curatati si taiati sfecla in cuburi mici. Pune sfecla, sarea de mare, zaharul, boabele de ienupar si ginul intr-un pahar de blender. Maruntiti si rezervati. 2 Curatati somonul, indepartand pielea si orice oase ramase. Taiati pestele in doua. Se presara marar proaspat http://strmyyt.nhely.hu/index.php?action=profile;area=forumprofile;u=196374 tocat. Se pune o jumatate peste cealalta si se acopera cu amestecul de la pasul anterior. 3 Infasurati in folie de plastic. Se pune intr-un bol si se pune la frigider cu o greutate deasupra. Se lasa la frigider trei zile, rasturnand somonul in fiecare zi. Dupa acest timp, se scoate din frigider, se scoate marinada, se usuca si se serveste feliate cu paine de secara prajita, cu unt, capere, lamaie sau salata verde.
MAI MULTE IDEI: CELE 65 DE RETETE USOARE SI SANATOARE DE SOMON.
40 Burger de miel in paine pita
INGREDIENTE (4 pers.): – 400 g carne https://www.watchutyai.ac.th/forum/index.php?action=profile;area=forumprofile;u=115931 tocata de miel- 1 rosie- 4 paini pita- 2 iaurturi naturale- 1/2 ceapa rosie- 2 linguri boia de ardei- Patrunjel- Menta- Cimbru- Ulei de masline- Otet de vin alb- Salata verde – Sare piper
1 Preincalziti cuptorul la 180 ° C. Tocati marunt menta proaspata, cimbrul si patrunjelul. Puneti intr-un bol cele doua iaurturi naturale cu ierburile tocate, doua linguri de ulei de masline si 2 lingurite de otet de vin alb. Se amesteca totul bine si se pastreaza la frigider. 2 Curatati si tocati marunt jumatatea de ceapa rosie. Punem intr-un bol carnea tocata de miel, sare dupa gust http://gdeotveti.ru/user/derneszqtm, piper, doua lingurite de boia si ceapa tocata. Cu mainile inmuiate in ulei de masline, faceti patru hamburgeri cu amestecul de carne. Se coace la 180°C aproximativ 15 minute; retrage. 3 Taiati frunzele de salata. Taiati rosia in felii subtiri. Pune hamburgerul copt pe pita si orneaza cu iaurtul cu ierburi. Servi.
41 Scoici cu ananas
INGREDIENTE (4 persoane): – 4 scoici – 30 grame ananas- 20 grame bacon- Salata verde- 50 cl sos teriyaki- 50 cl maioneza wasabi – 1 ceapa primavara – Coriandru proaspat – Menta
1 Curatati bine scoicile. Pentru a face acest lucru, separati carnea blether.xyz de coaja folosind un cutit. Scoateti cu grija membrana care acopera toata carnea si viscerele, lasand doar carnea alba si coralul (acesta din urma are un gust amar). Se spala cu apa si sare. Se usuca si se caleste bucatele intr-o tigaie cu sosul teriyaki si se lasa deoparte. Taiati slanina fasii subtiri si, de asemenea, o calcati in tigaie. 2 Spalati frunzele de salata verde si scurgeti-le. Aranjati pe fiecare frunza de salata verde, o frunza de coriandru proaspat, alta de menta, scoica sota tocata si fasiile crocante de bacon. 3 Taiati marunt ceapa primavara si puneti-o deasupra demilked.com. Adaugam ananasul curatat si tocat cubulete. Terminati de dressing cu maioneza wasabi. Servi.
42 Paine prajita cu sardine pe pat de sare
INGREDIENTE (4 persoane): – Sardine Parrochas- 1 cap de usturoi- 4 felii de paine feliata- Arpagic- Rosii cherry- Ulei de masline- Sare
1 Taiati capetele de pe sardine si eviscerati-le tragand degetul de la cap pana in zona cozii. Scoateti pielea fiecarei sardine cu grija, cu un cutit ascutit, pentru a lasa coapsele curate. Pentru a scapa de miros dupa curatarea pestelui, spalati-va mainile cu bere. 2 Preincalziti cuptorul la 180 ° C. Puneti coapsele pe un pat de sare http://hukukevi.net/user/meirdaezvr intr-o tava de copt. Se coace 10 secunde. Taiati rosiile cherry si coaceti aproximativ 5 minute cu putin ulei si sare. Inveliti bine capul de usturoi in folie de aluminiu si coaceti la 180°C timp de 50 de minute. 3 Scoateti pulpa de pe fiecare catel de usturoi si puneti intr-un bol. Adaugati ulei pana obtineti o pasta si asezonati. Painea se taie dreptunghiuri si, cu putin ulei, se rumeneste intr-o tigaie.
43 midii stil marinara
Ingrediente (Pentru 4 persoane): – 1 kg scoici – 1 ceapa – 2 usturoi – 2 lingurite. Boia La Vera – Vin sfrpweb.nhely.hu alb – 1 lingurita. de faina – Patrunjel proaspat – Dafin
1 Pune midiile intr-o cratita mare cu un fund de apa si o foaie de dafin. Cand incepe sa fiarba se acopera cratita si in 2-3 minute se vor deschide toate. Rezervati apa de midii si curatati barbele. 2 Se caleste ceapa si usturoiul intr-o alta cratita si, cand sunt braconate, se adauga 1 lingura. de faina si doua de boia de ardei de la La Vera. 3 Adaugati un pahar de vin alb si lasati alcoolul sa se evapore. Adaugati bulionul de la gatirea midii si patrunjelul proaspat. Gatiti aproximativ 10 min. Adaugati midiile si mai fierbeti cateva minute. Gata de baut!
44 Paine prajita cu masline si rosii
Ingrediente (12 paine prajita): – 10 masline negre Hojiblanca – 2 rosii – 1 ardei galben – 1 lingura. de frunze proaspete de busuioc tocate – Ulei de masline – Branza de capra – Piper negru macinat – Paine bagheta
1 Preincalziti cuptorul la 200º C. Taiati rosiile si ardeiul galben pe lungime, in jumatate si indepartati semintele. 2 Cu ajutorul unei pensule, umeziti jumatatile de rosii si ardei pe ambele parti cu ulei de masline. Se condimenteaza cu sare instapaper.com si piper negru macinat dupa gust. Se da la cuptor. 3 Scoateti din cuptor si taiati rosiile si ardeiul. Intr-un castron amestecati rosiile, maslinele negre Hojiblanca taiate in sferturi, ardeiul, frunzele de busuioc si uleiul; sezon Taiati painea felii si, pe fiecare, intindeti branza si amestecul din vas; servi.
45 mini jeleuri de pepene verde
Stiati ca agar-agar este un puternic agent de gelifiere de origine vegetala? Incearca sa faci acest desert si te va convinge. Intr-o cratita cu apa, amestecati agar agar pana se dizolva. Puneti cratita pe foc si aduceti-o la fiert. Lasam sa fiarba 5 minute, amestecand cu o lingura de lemn. Taiati pepenele verde si zdrobiti-l in blender pana obtineti un piure. Adaugati agar-agar si amestecati bine. Turnati piureul in tavi cu gheata in forma de distractie si lasati-l la frigider timp de 2 ore. Se demoleaza si se serveste pe o farfurie sau intr-un pahar.
46 pateuri prajite
Taiati cateva felii de paine si intindeti pe ele un strat generos de pate de rata la temperatura camerei .
Acoperiti cu cateva felii de muraturi si cateva frunze de ierburi fine precum cervilul, arpagicul sau tarhonul.
Ideal pentru aperitive si gustari!
47 rulouri vietnameze cu sos oriental
Rulourile de legume vietnameze sunt ca rulourile de primavara, dar in loc sa fie prajite, sunt crude si facute cu hartie de orez.
INGREDIENTE (4 persoane): – 12 frunze de orez- 4 morcovi- 1 castravete – 1/2 guli-rabe- Taitei de orez- Frunze de salata verde – Menta – Patrunjel – Coriandru. Pentru sos: – 0,2 dl ulei de susan – 0,6 dl sos de soia – 2 linguri otet de orez – Suc de 1/2 lime – Suc de 1/2 portocala – Ghimbir ras – Menta – 1 bucata mica din partea verde mediafire.com de ceapa primavara – chili macinat
1 Spalati si taiati castravetii, morcovii si guli -rabe in fasii julienne sau betisoare. Se pune o oala cu apa pe foc si, cand incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se adauga taiteii de orez. Lasati aproximativ 5 minute pana se inmoaie. Strecurati apa si puneti taiteii pe hartie absorbanta. Inmuiati o foaie de orez intr-o farfurie cu apa calda timp de 20 sau 30 de secunde. Cand este hidratat, puneti-l pe o carpa pentru a elibera excesul de apa. 2 Formati rulourile punand o frunza de salata verde, cate putin http://foro.gtamp.es/member.php?action=profile&uid=13738 din fiecare leguma, taitei de orez si cateva frunze de menta, patrunjel si coriandru. 3 Pentru sos, amestecati toate ingredientele intr-un bol mediu si amestecati pentru a se emulsiona.
IDEEA BUCATARULUI: Faceti-va rulourile cu ingredientele care va plac cel mai mult: de la fasii de porc si creveti pana la avocado, mere si legume. Desigur, nu ratati taiteii de orez!
48 Crochete de somon cu marar
INGREDIENTE (4 persoane): – 450 g somon proaspat fara piele sau oase- 1 iaurt grecesc – Marar- 1 lamaie – Piper – Pesmet – Faina – 1 ou. Pentru sos: – 1 lamaie – Mustar – 1 iaurt – Marar – Ulei de masline – Sare – Piper
1 Taiati somonul in bucati mici. Pune somonul, 1 iaurt natural grecesc, mararul dupa gust, un praf de piper si coaja de lamaie in paharul blenderului. Se amesteca pana se obtine o masa omogena. Formati crochetele cu ajutorul unei linguri de ciorba. Se aranjeaza pe o farfurie, se acopera cu folie si se da la frigider pentru 15-20 de minute. 2 Fainam crochetele, le trecem prin ou batut si apoi prin pesmet. Prajiti-le in ulei de masline si transferati-le pe o farfurie cu hartie absorbanta pentru a indeparta excesul de ulei. 3 Amestecati sucul de la o lamaie, marar, mustar, sare si piper intr-un castron . Se amesteca si se adauga iaurtul si un strop de ulei. Serviti cu crochetele de somon.
MAI MULTE IDEI: RETETE DE CROCHETE PENTRU CEI MAI CROCHETE.
49 Salata de fasole si ton in cani mici
INGREDIENTE (4 persoane): – 1 conserve de fasole fiarta- 2 conserve de ton sau albacore al naturala- 1 ardei rosu- 1 ceapa mica- Telina. Pentru maioneza: – 1,5 dl lapte degresat – 1/2 pahar ulei de floarea soarelui sau de masline – 1 lamaie – Sare
1 Spalati si tocati ardeiul. Pune fasolea intr-o strecuratoare si trece-le sub un jet de apa rece. Curatati si taiati marunt ceapa si telina. Scurgeti si maruntiti tonul. Se spala patrunjelul, se despart frunzele de tulpini si se toaca frunzele. Pune toate ingredientele intr-un bol si amesteca. 2 Puneti laptele intr-un pahar de blender si adaugati, putin cate putin, uleiul. Adaugati un praf de sare si un strop de lamaie. Bateti de pe fundul paharului fara a ridica mixerul pana cand incepe sa se emulsioneze. Ridicati si coborati mixerul pentru a obtine maioneza usoara la textura perfecta. 3 Impartiti https://escatter11.fullerton.edu/nfs/show_user.php?userid=2421971 salata de fasole si ton in 4 pahare. Stropiti cu maioneza usoara si decorati cu un betisor de telina.
50 de frigarui de miel si dovleac
INGREDIENTE (4 persoane): – 800 g muschi de miel recent- 600 g dovleac- 3 catei de usturoi- 1 praf de nucsoara- Crengute de rozmarin- Vin alb sec- Ulei de masline- Sare – Piper
1 Curatati un catel de usturoi. Taiati-l in jumatate si indepartati germenul. Zdrobim usturoiul si punem intr-un vas cu frunzele a 2 crengute de rozmarin, 2 linguri de vin si inca 2 de ulei. Pune mielul intr-un castron. Stropiti cu marinata tsxxue.com si acoperiti cu folie de plastic. Se da la frigider pentru 2 ore. 2 Preincalziti cuptorul la 220º C. Curatati dovleacul, indepartati semintele si taiati-l in felii. Pune-le intr-o tava de copt cu 1 catel de usturoi, nucsoara, un praf de piper si 2 linguri. de ulei. Coaceti la 220 ° C, 15 min si reduceti temperatura la 190 ° C. Intoarceti feliile si mai coaceti inca 10 minute. 3 Scurgeti muschiul din marinada.Se incinge o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline si, cand este foarte incins, se rumeneste mielul; sezon Taiati muschiul in fileuri. Se asambleaza frigaruile cu un file de miel si 2 felii de dovleac si se decoreaza cu o crenguta de rozmarin.
IDEEA BUCATARULUI: Puteti pregati si aceste frigarui originale cu muschi de porc si sfecla sau caise, in loc de dovleac.
51 Anghinare umplute cu caracatita si fructe de mare
Frunzele de anghinare ascund o comoara pentru sanatatea noastra: sunt diuretice, antioxidante si au vitamine si minerale.
INGREDIENTE (4 persoane): – 2 pulpe de caracatita fierte congelate de 200 g – 2 tentacule de caracatita fierte congelate- 4 anghinare- 8 creveti- 8 midii- 4 calamar- 1 lamaie – 1 ceapa
1 Dezghetati caracatita http://forums.bonfirenerds.com/index.php?action=profile;area=forumprofile;u=21571 fiarta. Gatiti midiile si crevetii. Curatati anghinarea: indepartati frunzele si tulpinile exterioare si spalati-le cu apa din abundenta. Se incinge o oala cu apa si zeama de la o lamaie si se fierbe anghinarea timp de 20 de minute. Scurgeti-le si goliti inima cu o lingura. 2 Curatati si tocati ceapa. Se incinge o tigaie cu ulei de masline si se caleste ceapa. Ideea este ca se prajeste putin cate putin, pana devine usor auriu, transparent si cu o textura moale. In acel moment se adauga caracatita taiata bucatele, crevetii, midiile si calamarul; praji 3 Puneti anghinarea pe o tava. Umple-le cu bucatile de caracatita, midiile si crevetii.
IDEA BACATARULUI: Asortati acest fel de mancare cu un vin alb rece sau spumant. Se potrivesc bine cu orice reteta care necesita peste sau crustacee.
52 Paine prajita cu branza si castraveti
INGREDIENTE (4 persoane): – 1 castravete- 150 g crema de branza- Paine bagheta – Ulei de masline – Piper macinat- Flori comestibile
1 Spalati bine castravetii. Taiati mai intai ambele capete, apoi taiati castravetele in jumatate. Cu ajutorul unui cutit sau al mandolinei, taiati fiecare jumatate in felii foarte subtiri. Pune-le intr-un recipient cu putina zeama de lamaie si sare https://www.pinterest.com/pin/1030339220974368494/. 2 Taiati painea in felii groase de degete. Poate fi rece, prajita sau trecuta printr-o tigaie cu unt, astfel incat sa ramana o baza mai suculenta si mai gustoasa. Amesteca intr-un bol crema de branza cu piper negru macinat dupa gust. 3 Pentru a asambla painea prajita, intindeti fiecare felie de paine cu crema de branza. Puneti cateva felii de castraveti pe baza de branza. Decorati cu flori comestibile.
53 rosii umplute cu ton
INGREDIENTE (4 persoane): – 6 rosii – 250 g ton – 150 g masline – Ulei de masline – Patrunjel – Sare – Piper
1 Spalati rosiile. Cu ajutorul unui cutit foarte ascutit, taiati varful fiecarei rosii si indepartati miezul si semintele folosind o lingurita. Asezati-le cu capul in jos pe hartie absorbanta pentru a se scurge; sezon 2 Scurgeti bine tonul si maslinele. Taiati totul marunt. Rezervati cateva masline intregi pentru a le taia felii si folositi-le in decorul final al preparatului. Amesteca aceste doua ingrediente cu patrunjelul, tocat si el marunt. Se condimenteaza cu ulei de masline, sare si piper. Daca doriti, includeti putina maioneza in acest pas. 3 Umpleti rosiile cu amestecul de ton. Se tine la frigider pana la servire. Decorati 132.232.196.171 rosiile umplute cu ton cu feliile de masline.
MAI MULTE IDEI: RETETE CU ROSII, DE LA APERIU LA DESERT.
54 rulouri de bacon si mousse de somon
INGREDIENTE (4 persoane): – 8 felii de bacon – 100 g somon afumat- 1 dl frisca- 200 g crema de branza- Piper macinat- Sare
1 Bateti smantana cu sare si piper macinat pana devine compacta. Pune branza si somonul afumat in paharul blenderului; scutura. Amesteca crema de branza cu frisca cu miscari invaluitoare. Se pastreaza la frigider pana in momentul servirii. 2 Pune o tigaie antiaderenta, care permite gatirea fara a fi nevoie de ulei, la foc mediu. Apoi, adaugati slanina. Pe masura ce tigaia se incalzeste, slanina isi va elibera grasimea, ceea ce o va ajuta sa se prajeasca usor. Cand grasimea de slanina incepe sa para transparenta, este timpul sa o rasturnam. 3 Se ia baconul de pe foc si se pune pe hartie absorbanta cateva secunde. Extindeti feliile, adaugati o lingura de mousse si rulati.
55 Blinis cu icre de somon
INGREDIENTE (4 persoane): – 250 g faina- 1 ou- 1 lingura praf de copt – 4 dl lapte – icre de somon – zahar – sare – unt https://sco.lt/8OE42a – smantana
1 Incingeti putin laptele. Intr-un castron mare, amestecati oul, jumatate din lapte si faina cernuta cu sarea. Amesteca aceste ingrediente cu ajutorul unui mixer electric pana obtii un preparat omogen. 2 Adaugati restul de lapte. Continuati sa bateti pana cand aceste ingrediente sunt integrate si rezervati intr-un loc cald timp de o ora. 3 Se incalzeste o tigaie, se unge cu unt si se toarna o lingurita de aluat. Se lasa la fiert la foc mic, se rastoarna si se lasa sa se rumeneasca pe cealalta parte. Repetati aceeasi operatiune pana terminati cu pastele. Serviti blinis-ul insotit de smantana https://www.jwwab.com/user/elbertoowg si icre de somon. Se pot face rulouri legate cu arpagic.
56 Scoici la gratar cu smochine si legume
INGREDIENTE (4 persoane): – 8 scoici – 4 smochine – 4 catei de usturoi – 1 ardei iute – 200 g spanac – Ulei de masline – 1 lamaie – Sare
1 Deschide scoicile. Scoateti carnea. Spalati bine medalioanele si coralul. Pastreaza scoicile la frigider, acoperite cu o carpa umeda. Se caleste spanacul intr-o tigaie cu putin ulei de masline si un praf de sare. Acoperiti si lasati-le sa se gateasca. 2 Se spala, se usuca bine si se taie smochinele http://d1.therpsite.com/member.php?action=profile&uid=8221 felii. Taiati usturoiul si taiati ardeiul in felii. Incinge o tigaie antiaderenta cu o lingura de ulei. Se caleste usturoiul si chilli. Cand usturoiul incepe sa se rumeneasca, stingeti focul si adaugati zeama de la o lamaie. 3 Condimenteaza scoici.Pune o tigaie cu cateva picaturi de ulei de masline. Rumeniti scoicile, asigurandu-va ca sunt foarte suculente in interior. Se pun scoicile pe un pat de spanac si o felie de smochine. Stropiti cu usturoi si sos chilli.
57 Pate de somon cu crema de branza si castraveti
INGREDIENTE (4 persoane): – 650 g somon proaspat – 250 g somon https://ftabs.ru/user/profile/527818 afumat- 2 cepe primavara- 150 g unt- 4 dl smantana lichida- 2 dl lapte – Menta – 300 g crema de branza – 1 castravete – Capere – Sare piper
1 Incalziti laptele. Cand da in clocot, se ia de pe foc, se adauga somonul proaspat, curat de piele si oase. Intr-o cratita se topeste untul si se pun la bracon cele doua cepe primavara tocate marunt. Cand este transparent, adaugam smantana si fierbem 1 minut. 2 Scurgeti somonul din lapte, tocati-l si adaugati-l in tigaie. Condimenteaza si gateste pana obtii o textura cremoasa. Scoateti de pe foc. Lasam sa se raceasca http://pe.lprvault.com/member.php?action=profile&uid=6847 si batem impreuna cu somonul afumat. Se toarna intr-o forma si se lasa la frigider pana se solidifica. 3 Curatati si taiati castravetii in cuburi mici.Se amesteca crema de branza cu o parte din castraveti. Ajustati sare si piper. Impartiti crema de branza si castravetii in 4 pahare, adaugati cuburi de castraveti si o minge de pate. Decorati cu frunze de menta si o capera.
58 Ciuperci cu pesto
INGREDIENTE: – felii de paine prajita – branza de capra rulata – ciuperci mici – sos pesto – ulei de masline extravirgin – sare Maldon – piper macinat1 mnogootvetov.rucinat
1 Curatati ciupercile, indepartand tulpina si rezervand-o pentru un alt preparat. Umpleti palariile cu sos pesto. Vopsiti suprafata cu ulei de masline si puneti-le la cuptor (preincalzit la 180°C), pana sunt gata si capata o culoare usor prajita. 2 Montati o roata de branza de capra pe fiecare felie de paine prajita si, in final, ciupercile; sezon 3 Pentru a gratina, puneti painea prajita la cuptor pentru cateva minute pana cand branza se topeste.
59 Rulouri de sushi cu somon afumat
INGREDIENTE: – 200 g orez, daca se poate, boabe scurte – 50 g somon afumat – 4 foi web.symbol.rs de alga nori – 1 castravete – 1 dl otet de orez – 4 linguri zahar – 3 dl apa.
1 Spalati orezul in apa rece si scurgeti-l. Repetati operatiunea de sase ori. Scurgeti din nou si rezervati. Intr-o cratita incalzeste apa. Adaugati orezul si, cand incepe sa fiarba, acoperiti-l. Se lasa sa fiarba doua minute la foc mare, apoi se coboara la foc mediu si se continua fierberea inca 15 minute fara a scoate capacul. Luati de pe foc si, inca acoperit, lasati sa se odihneasca 15 minute. 2 Intr-o cratita se incinge otetul cu zaharul si se lasa https://raindrop.io/gettanvono/bookmarks-26737749 sa fiarba pana se dizolva. Scoateti si lasati sa se raceasca. Asezati orezul pe o tava, turnati deasupra otetul, amestecati si asteptati sa se raceasca. Taiati somonul si castravetii in fasii lungi, iar foile de alge in benzi. 3 Pe un covor de sushi,puneti o portie de alge marine. Adaugati orez, o fasie de somon si alta de castraveti. Infasurati si modelati rulada. Repetati pana cand sunt toate pregatite si serviti cu sos de soia.
60 Prajituri cu somon si cod
INGREDIENTE: – 200 g cod, taiat bucati- 200 g somon, taiat bucati- 300 g creveti cruzi, taiati- staniforthfamily.com 1 lamaie, rasa si apoi taiata in sferturi- vin alb- 500 g cartofi, decojiti si tocati – 20 g marar tocat- 35 g patrunjel tocat (cu exceptia tulpinilor)- 2 lingurite pudra de mustar- 2 lingurite sos de hrean- 1 lingurita sare de mare- piper negru macinat Pentru aluat: – 2 oua batute- 100 g pesmet- 100 g de faina
VEZI VIDEO RETETA
61 Guacamole mexican
Acest sos mexican gustos si racoritor nu poate lipsi de la nicio petrecere sau intalnire care merita sarea. Pe langa faptul ca este delicios, este super sanatos : avocado este ingredientul sau vedeta. Aroma sa spumante ridica temperatura si lumineaza mediul. Insotiti-l cu nachos.
62 de salate individuale de quinoa cu avocado
Ingrediente (Pentru 4 persoane): – 200 g de quinoa- 2 avocado- 16 rosii cherry- 4 linguri de porumb dulce- 80 g de branza- Suc de lamaie- Ulei de masline- Sare- Piper negru
1 Spalati quinoa sub robinet. Pune o oala la foc mediu cu un strop de ulei. Adaugati quinoa si amestecati 2 min. Se adauga de doua ori mai multa apa decat quinoa, in acest caz, 400 g, si un praf de sare. Cand incepe sa fiarba, se coboara si se mai lasa eater.com 15 minute. 2 Taiati avocado si stropiti cu zeama de lamaie pentru a nu se rumeni. Se curata si se taie rosiile. 3 Puneti quinoa rece si rosiile cherry intr-un castron. Adaugam branza taiata cubulete, porumbul dulce si avocado. Se condimenteaza cu sare, suc de lamaie si ulei de masline. Se amesteca si se serveste.
63 Satay de pui
Se macina alunele. Curatam si tocam ceapa si usturoiul si le caliti in ulei. Adaugati laptele de cocos, arahide, miere, sucul de lamaie, sare, ardei iute si scortisoara. Se amesteca si se fierbe 10 min. La foc mic. Se zdrobeste rohitab.com cu blenderul astfel incat sosul sa fie fin. Asezati puiul pe frigarui si acoperiti-le cu sosul. Lasati-le sa se odihneasca la rece o jumatate de ora. Frigaruile la gratar pe ambele parti, ungendu-le cu restul de sos. Scoateti si serviti.
64 Galuste din carne tocata la cuptor
Se caleste ceapa tocata marunt intr-o tigaie. Cand este auriu adaugam carnea. Se lasa cam 5 minute si se adauga rosiile prajite. Dupa ce este gata, umpleti napolitanele si inchideti-le apasand marginile cu o furculita. Ungeti-le cu ou batut si puneti-le la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 10 minute.
65 Cocktail https://www.hackster.io/typhanplxq de creveti
Pune cateva frunze de salata verde asortata, rosii cherry taiate in jumatate si niste creveti curatati in cani mici. Se imbraca cu o vinegreta de mustar. Pentru a o prepara, amesteca 4 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet, 2 linguri de suc de lamaie, 1 lingura de mustar si un praf de piper negru macinat. Se amesteca bine si gata!
66 Crudites in sos de iaurt
O cina usoara si sanatoasa sau un aperitiv hipocaloric, aceste crudite cu sos de iaurt, pe langa faptul ca sunt una dintre cele mai usor retete de facut mobypicture.com, sunt o optiune foarte sanatoasa.
67 Fotografii de gazpacho
INGREDIENTE: – 800 gr rosii – doi castraveti – un avocado – un ardei verde – jumatate de ceapa – frunze de rozmarin – lime – ulei, sare si otet.
1 Se curata si se taie rosiile, un castravete, ardeiul verde si jumatate de ceapa si se prajesc usor. Se zdrobeste apoi in blender si se adauga ulei, sare si otet. 2 Taiati avocado si un castravete decojit, adaugati sucul de la jumatate de lime si sare. 3 Turnati pasta de avocado in pahare si deasupra gazpacho. Decorati cu cateva jwwab.com frunze de rozmarin.
MAI MULTE IDEI: 12 RETETE DE GAZPACHO USOR DE FACUT.
68 Cola de legume
Ingrediente: Pentru aluat: – 150 ml apa- 125 ml ulei de masline- 1 galbenus de ou- 200 gr faina- 1 lingurita zahar- 1 lingurita sare Pentru umplutura: – 500 gr rosii rosii- 500 g ceapa- 250 g ardei rosu- 250 g ardei verde- 250 g sfecla rosie- Ulei de masline pentru marinat- Sare si piper
1 Taiati legumele in felii subtiri si puneti-le intr-un castron mare. Adaugati sare din abundenta, piper negru si ulei de masline dupa gust. Se amesteca bine pentru ca toate https://musescore.com/user/50041427 ingredientele sa se integreze si se lasa sa macereze 90 de minute. 2 Pentru a face aluatul de coca, punem intr-un bol galbenusul de ou, apa, uleiul de masline, sarea si zaharul. Amestecati cu o spatula, astfel incat toate ingredientele sa fie bine amestecate. Adaugati treptat faina cernuta si amestecati pana obtineti un aluat care se desprinde din bol. Framantati doar cu mana si acoperiti recipientul cu o carpa de bucatarie. Lasam aluatul sa se odihneasca aproximativ 90 de minute. Odata odihnit, intindeti aluatul foarte subtire pe o tava de copt pana acopera recipientul. Cu ajutorul unui cutit, faceti https://aprelium.com/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=1736708 mici urme pe margini. 3 Scurgeti bine legumele,deoarece vor fi eliberat apa, si repartizati-le in tot aluatul incercand sa ajunga bine la toate marginile. Preincalziti cuptorul la 140 °C si puneti coca in cuptor, astfel incat legumele sa se gateasca incet timp de 90 de minute. Dupa acest timp, ridicati cuptorul la 180 ºC si terminati de gatit inca aproximativ 30 de minute.
69 Conuri de branza
INGREDIENTE (4 persoane): – 1 paine congelata prefiarta – 1 cada de branza Camembert in smantana – 1 ciorchine de struguri rosii
1 Taiati painea prefiarta in felii subtiri; modeleaza-le pentru a le da forma kiripo.com unui cornet si da-le la cuptorul preincalzit la 180°C pana devin aurii. 2 Scoateti din cuptor si umpleti cu branza camembert. Introduceti fiecare con pe un betisor de frigarui. 3 Taiati strugurii felii si folositi-i pentru a decora.
70 de paine prajita cu omleta
INGREDIENTE (4 persoane): Pentru paine prajita: – 4 felii de paine – Patrunjel – 1 usturoi – Ulei de masline. Pentru omleta: – 150 g Angghila din Nord – 6 oua – 40 ml smantana – 1 usturoi – 1 ardei iute – Ulei – Piper – Sare
1 Preincalziti cuptorul la 180 ° C. Zdrobiti usturoiul intr-un mojar. Se adauga patrunjelul tocat si uleiul si se amesteca. Intindeti feliile de paine cu acest preparat. Prajiti la cuptor si rezervati. 2 Pentru a face omleta, batem ouale cu smantana, asezonam cu sare si piper si turnam intr-o tigaie cu putin ulei incins. Se inchega la foc mic in timp ce se amesteca cu o furculita si se lasa deoparte. 3 Curatati si tocati bine usturoiul. Se calesc intr-o cratita impreuna cu chilli, se amesteca si se adauga anghila. Se prajeste 1 minut. Asamblati vasele cu ouale omleta, Anghilele si prajiturile cu usturoi.
71 de ardei Padron umpluti cu branza
INGREDIENTE (4 persoane): – 300 g ardei Padron – 150 g branza tetilla din Galicia – 1 ou – 100 g fulgi de porumb – 60 g faina – Ulei de masline extravirgin – Sare – Piper
1 Spalati si uscati bine ardeii. Faceti o taietura longitudinala in fiecare fara a ajunge la capete pentru a le putea umple. Taiati branza in bucati mici si introduceti-le cu grija in fiecare dintre ardei. 2 Bateti oul si zdrobiti fulgii de cereale. Treceti jumatate din ardei prin faina, apoi prin oul batut si, la final, prin cerealele zdrobite. 3 Incinge o tigaie cu o cantitate generoasa de ulei de masline. Mai intai se prajesc ardeii fara pane si apoi cei pane. Se adauga sare si piper si se serveste fierbinte.
72 Rulouri de vitel cu legume
INGREDIENTE: – 600 gr carne de vita – 1 dovlecel – 1 ardei rosu – 1 morcov – 1 ceapa – 1 baton de telina – 1 usturoi – 1 decilitru bulion de pasare – 2 linguri sos de soia – piper – ulei de masline – ghimbir tocat – unt
1 Intr-un castron, amestecati carnea de vita cu 1 lingura de ulei, 2 linguri de sos de soia si piper. Se amesteca si se lasa la frigider pentru o jumatate de ora. Se curata morcovul, se spala dovleceii si ardeiul si se taie toate legumele in batoane. 2 Intr-o tigaie, incalziti 2 linguri de ulei. Adaugati un praf de ghimbir si usturoi. Se adauga legumele si se caleste la foc mare 2 min. Scoateti si rezervati. Scoateti fileurile si scurgeti sosul. Impartiti legumele intre ele, rulati si inchideti cu o scobitoare. 3 Curatati si taiati ceapa si telina.Intr-o tigaie, incalziti 2 linguri de ulei si 1 lingura de unt. Adaugati ceapa si telina si prajiti timp de 10 minute. Adauga rulourile pana devin maro auriu. Scoateti-le si adaugati bulionul in tigaie. Cand scade la jumatate, stropim carnea cu acest sos si servim.
73 Paine prajita cu sunca cu jeleu de rosii
INGREDIENTE: – Paine de lemn sau ciabatta taiata felii – 200 g sunca iberica feliata – 1 rosie coapta – Gelatina pudra – Ulei de masline extravirgin
1 Pentru a pregati jeleul de rosii, scoateti semintele de pe rosie, taiati-o bucati si puneti-le intr-o cratita la foc. Se adauga o lingura de apa si alta de gelatina pudra; Amesteca. Gatiti-l la foc mic si indepartati-l. Se lasa pe o farfurie plana la frigider. 2 Prajiti painea doar pe o parte. 3 Pe paine prajita, udate cu un strop de ulei de masline, se pune un strat de jeleu de rosii si o felie de sunca.
74 de cupe de salata mexicana
INGREDIENTE: – 150 gr fasole fiarta- 2 avocado- 2 rosii- 1 ardei verde- 1 ceapa- 2 lime- 150 gr smantana- 1 lingurita sos chili- 2 tortilla mexicana- coriandru- ulei de floarea soarelui- sare
1 Curatati ceapa si tocati-o marunt. Taiati ardeiul in bucati. Scoateti semintele de pe rosii si taiati-le in cuburi. 2 Taiati coriandru si extrageti sucul la lime. Curatati avocado de coaja, indepartati samburele si puneti pulpa intr-un bol. Se adauga o lingura de suc de lamaie, putin coriandru si un praf de sare. 3 Se aplatizeaza cu o furculita si se amesteca. Taiati tortilla in triunghiuri si prajiti-le in tigaie cu putin ulei de floarea soarelui. Asamblati salata intr-un pahar transparent in aceasta ordine, de jos in sus: rosie, ceapa, ardei verde, smantana, fasole si avocado.
75 Galuste cu ceapa si mozzarella
INGREDIENTE: – 250 gr faina- 2 oua- 90 gr unt- 1 dl lapte- Sare- 1 kg ceapa- 300 gr branza mozzarella- Ulei de masline extravirgin- 1 lingurita zahar
1 Pune faina sub forma de vulcan, pe masa sau intr-un castron mare de salata. Adaugati ouale si untul topit. Amestecam bine si adaugam laptele putin cate putin pana obtinem un aluat moale si omogen care sa nu se lipeasca de maini. Lasati sa stea la frigider. 2 Ceapa se toaca rondele foarte fine si se caleste la foc mic intr-o tigaie mare cu un fundal de ulei de masline, se adauga zaharul si sarea. Cand ceapa este pozata se amesteca cu mozzarella tocata. 3 Intindeti bine aluatul si taiati cercuri cu un taietor de patiserie. Se umple cu ceapa prajita si mozzarella si se formeaza empanadile, inchizand bine marginile. Se unge cu ou. Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.
